• 1. Настрогать огурцы, морковь и пекинскую капусту тонкой ­соломкой.
• 2. Помидоры мелко нарезать и смешать с мякотью авокадо, рубленой кинзой, лимонным соком и мелко нарубленным луком.
• 3. На лист армянского лаваша выложить листья латука, смазать их пастой из авокадо и помидоров, положить смесь огуречной, морковной и капустной соломки.
• 4. Свернуть в трубочку и нарезать на куски, чтобы на срезе были видны все компоненты ролла.