• 1. Рульку очистить и обжарить до образования румяной корочки, чтобы сок при приготовлении не вытекал наружу. Можно вместо обжарки обжечь газовой горелкой.
• 2. Рульку полить оливковым маслом, посолить, поперчить и завернуть в фольгу.
• 3. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 3 часа.