• 1. Сначала необходимо приготовить маринад для мяса. Для этого смешать уксус с 200 мл воды, добавить специи, довести смесь до кипения и остудить.
• 2. Нарезать филе лося тонкими полосками, залить маринадом и оставить на ночь в холодильнике.
• 3. Тушить лосятину до полного выкипания маринада. Затем добавить стакан воды и тушить около часа. Общее время зависит от того, насколько молодое мясо.
• 4. Лук обжарить в растительном масле.
• 5. В самом конце добавить к мясу холодные сливки, обжаренный лук и потушить еще 10 минут.