• 1. Натрите куриные грудки смесью соли и перца.
• 2. Разогрейте растительное масло на огне в глубойо сковороде, обжарьте грудку до золотистой корочки.
• 3. Переложите обжаренную курицу на тарелку.
• 4. В сковороде, в которой жарилась курица, оставьте 2 столовых ложки жира.
• 5. Добавьте в нее чеснок, куркуму и помешивайте около 6 минут, пока смесь не станет золотистой.
• 6. Добавьте белое вино, доведите до кипения.
• 7. Добавьте бульон, томатную пасту, лавровый лист.
• 8. Верните в сковороду курицу.
• 9. Добавьте горошек и рис.
• 10. Потрясите сковороду, чтобы все ингредиенты равномерно распределялись по сковороде.
• 11. Доведите до кипения.
• 12. Сбавьте огонь.
• 13. Накройте сковороду крышкой.
• 14. Тушите до тех пор, пока рис не станет мягким примерно 25–30 минут.
• 15. Снимите сковороду с огня.
• 16. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.