• 1. Разогрейте барбекю или сковороду гриль.
• 2. Нарежьте фенхель вдоль на куски толщиной 1 см.
• 3. Перемешайте фенхель с 1 ст. л. масла. Обжарьте по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
• 4. Чтобы сделать соус, смешайте в миске оливки, чеснок, лимонный сок и оставшееся масло. Добавьте нарезанную зелень.
• 5. Выложите фенхель на блюдо и полейте соусом. Подавайте теплым или комнатной температуры.