Если вы любитель субпродуктов, то утиные сердечки не оставят вас равнодушным. Утиные сердечки крупнее и темнее куриных, имеют более яркий насыщенный вкус.    

Содержат небольшое количество калорий (около 150 Ккал в 100 граммах). Так же в них содержится большое количество белков и насыщенных жирных кислот. 

Множество блюд можно приготовить из утиных сердечек. Их можно жарить, тушить, варить, использовать для приготовления начинки для блинчиков или мясных рулетов, также салатов, студней, супов и плова. Тушеные с овощами в сливках или вине утиные сердечки — это прекрасное блюдо ужина.