Желе из апельсинов

4 порций

Рецептура:

  • Сахар½ стакана
  • Апельсины1 штука
  • Желатин15 г
  • Вода 1,5 стакана

Энергетическая ценность:

Калорийность 131 ккал
Белки 4 г.
Жиры 0
Углеводы 29 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Апельсины очистить, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтики апельсина сахаром (1/4 стакана) и оставить на полчаса, чтобы образовался сок. В кастрюлю всыпать 1/4 стакана сахара, залить 1,5 стаканами воды и вскипятить.
  • 2. В приготовленный сироп положить апельсинную цедру и желатин. Все время помешивая сироп, дать ему еще раз вскипеть и, сняв с огня, влить в сироп сок от апельсина. По вкусу добавить разведенную лимонную кислоту. Горячий сироп процедить, слегка охладить, разлить в вазочки или формы слоем 1 см и поставить в холодное место.
  • 3. На застывший слой желе положить ломтик апельсина, залить второй половиной желе и снова охладить.
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций
  • Вегетарианская еда

  • 60 минут
  • 6 порций