• 1. Растереть яйцо и сахар в гоголь-моголь. Налить молоко в сотейник, добавить гоголь-моголь, довести до кипения и постепенно добавить муку.
• 2. Довести до кипения еще раз.
• 3. После того, как крем немного остынет, добавить масло и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.