• 1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать ломтиками.
• 2. На медленном огне развести коричневый сахар в 2 столовых ложках воды, добавить яблоки и варить до их мягкости. Переложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
• 3. Взбить сливочное масло и желтый сахар в воздушную массу, добавить взбитые яйца. Вмешать молотый миндаль.
• 4. Выложить приготовленную смесь на яблоки. Выпекать при 180 градусах в течение 1 часа.
• 5. Подавать пудинг холодным или горячим с охлажденными сливками.