- 1. Приготовить соус из шоколадных трюфелей и сливок в кастрюльке на водяной бане. Сначала разжижить шоколад, а потом добавить к нему сливки — непременно комнатной температуры или даже слегка подогрев их, чтобы у шоколада не случился термальный шок.
- 2. После того как с шоколадно-сливочным союзом все сложится, смешать его с размороженными ягодами (черника, ежевика, малина и проч.) и подавать.