• 1. Выливаем кефир. Добавляем просеянную муку, соль, яйцо и замешиваем тесто.
• 2. Накрываем тесто плёнкой и оставляем на его на 20 минут при комнатной температуре.
• 3. Раскатываем тесто до толщины 2–3 мм.
• 4. Вырезаем кружочки формой и укладываем в них вишню с добавлением сахарной пудры.
• 5. Лепим вареники.
• 6. Варить до готовности.
• 7. Подать можно со сметаной, вареньем, медом, киселем.