• 1. Льняную муку заливаем небольшим количеством воды и оставляем на 15-20 минут.
• 2. Смешиваем кукурузную и рисовую муку.
• 3. К льняной массе добавляем сироп топинамбура или коричневый сахар, масло и размешиваем.
• 4. Добавляем соль, соду, и соединяем с мукой
• 5. Блендером измельчаем апельсин и добавляем в тесто.
• 6. Размешиваем тесто блендером пару минут для придания однородности, доливая оставшуюся воду.
• 7. Выпекаем в вафельнице до готовности.