• 1. Соедините 4 первых ингредиента до получения рассыпчатой смеси. Уложите в смазанную жиром форму для выпечки 13х9х2.
• 2. Выпекайте при 350 °F в течение 20 минут или до золотисто-коричневой корочки.
• 3. Тем временем взбейте ингредиенты для начинки до получения однородной массы; залейте корж. Выпекайте в течение 45 минут.
• 4. Соедините коричневый сахар, орехи пекан и масло; посыпьте сверху.
• 5. Выпекайте 15-20 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
• 6. Охладите. Уберите в холодильник.
• 7. Начинка: 2 (15 унций) банки тыквы, 2 (12 унций) банки концентрированного молока, 4 яйца, 1 ½ стакана сахара, 2 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. соли.
• 8. Топпинг: ½ стакана коричневого сахара (фасованного), ½ стакана измельченных орехов пекан, 2 ст.л. сливочного масла или маргарина, размягченных.