• 1. Желтки отделяем от белков.
• 2. Творог, манную крупу, крахмал, сахар и желтки перемешиваем.
• 3. Белки с щепоткой соли взбиваем до легкой пены.
• 4. Творожную массу и белки аккуратно перемешиваем – наше тесто готово!
• 5. У абрикосов удаляем косточки, получилось 2 половинки. Надрезаем их так, чтоб на верхушке абрикоса получилось решетка.
• 6. Осталось только смазать форму маслом, вылить в нее творожную массу, сверху разложить подготовленные абрикосы.
• 7. Выпекать при 180 градусах, около 25-30 минут. После того, как вы достанете тарт из духовки – посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.