• 1. Свеклу отварить или испечь до готовности. Порезать кусочками.
• 2. Добавить свеклу в молоко.
• 3. Измельчить с помощью блендера.
• 4. Добавить яйцо и ряженку.
• 5. Добавить соль, сахар и муку.
• 6. Хорошо перемешать.
• 7. Оставить в покое блинную массу на 30 минут.
• 8. Выпекать на среднем огне с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.