• 1. Взбить белки.
• 2. Добавить сахар и перемешать с белками.
• 3. Добавить желтки.
• 4. Добавить муку и соль.
• 5. Вымесить тесто.
• 6. Сливы разрезать на четвертинки удалив косточку.
• 7. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом.
• 8. Сверху по кругу выложить сливу притапливая один край в тесто.
• 9. Присыпать корицей.
• 10. Запекать 20-30 минут, пока тесто не схватится.