• 1. Разогреть духовку до180 градусов.
• 2. Размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком и солью. По одному вбить яйца. Смешать муку, разрыхлитель и сухари и добавить в основную массу.
• 3. Смазать маслом форму для выпечки и посыпать мукой. Выложить тесто в форму.
• 4. С абрикосов снять кожицу и вынуть косточки. Выложить абрикосы на тесто. Присыпать абрикосы сахаром. Выпекать пирог 40 минут.
• 5. Готовый пирог охладить и вынуть из формы.
• 6. Порубить миндаль и обжарить на сухой сковороде. Слегка подогреть джем и перемешать с миндалем.
• 7. Выложить ореховый джем на пирог.