• 1. Картофель очистите, натрите на мелкой терке.
• 2. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, добавьте яйца, муку, кефир и соль.
• 3. Все хорошо вымесите и, выкладывая ложкой тесто небольшими порциями, жарьте оладьи в кипящем масле с обеих сторон.