• 1. Приготовить сдобное дрожжевое тесто.
• 2. Зерна мака залить кипятком на 30–40 минут. Промыть, выложить на бумажное полотенце. Дать стечь воде и высушить.
• 3. Смешать мед с 1/2 стакана сахара и маком.
• 4. Тесто раскатать, выложить начинку, свернуть рулетом.
• 5. Разогреть духовку до 190 градусов.
• 6. Выпекать в течение 20 минут.
• 7. Сделать глазурь. Смешать 50 грамм сливочного масла, молоко и 1/2 стакана сахара.
• 8. Растопить на плите или в микроволновой печи.
• 9. Смазать готовый рулет.