• 1. Курицу разделить на порционные кусочки примерно 3 на 3 см, посолить, поперчить, можно добавить лук, нарезанный полукольцами.
• 2. Маргарин растопить.
• 3. В растопленный маргарин добавить кефир, соль, соду, яйцо, муку.
• 4. Замесить крутое тесто (тесто должно отставать от рук).
• 5. Тесто разделить на две части 1:2. Из большой части раскатать блин и выложить на него подготовленную курицу.
• 6. Из меньшей части раскатать блин и накрыть пирог. В центре сделать дырочку.
• 7. Готовить в духовке при температуре 180–200 градусов 1 час.
• 8. Пирог готов, когда сок внутри становится прозрачным.