Крем заварной

4 порций

Рецептура:

  • Молоко½ л
  • Яичный желток5 штук
  • Сахар1 стакан
  • Пшеничная мука2 столовые ложки
  • Ванилин¼ чайной ложки

Энергетическая ценность:

Калорийность 373 ккал
Белки 8 г.
Жиры 10 г.
Углеводы 62 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Яйца или яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая веничком или веселкой; когда закипит, снять с огня и прибавить ванилин.
  • 2. Если крем используется не тотчас же, то его следует переложить в фарфоровую миску, обровнять верх, положить масло кусочками (для предупреждения образования корочки) или посыпать сахаром.
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций
  • Вегетарианская еда

  • 60 минут
  • 6 порций