• 1. 150 грамм сахара размешать в 200 мл воды и довести до кипения. Варить примерно 5 минут. Оставить остужаться.
• 2. Добавить нарезанную клубнику и блендером перемешать в пюре.
• 3. Процедить через ситечко, чтобы избавиться от зерен.
• 4. Взбить белки до пиков и перемешать с пюре.
• 5. Убрать в морозилку на час, после чего перемешать. Затем перемешать с интервалом в час еще 2–3 раза.