• 1. Груши очистить и измельчить мякоть в блендере с лимонным соком и сахаром. Добавить грушевый ликер.
• 2. Ванильное мороженое слегка оттаять при комнатной температуре. Перемешать с грушевым пюре.
• 3. Взбить сливки и аккуратно подмешать к получившейся смеси.
• 4. Промыть чернику холодной водой и обсушить. Несколько ягод отложить для украшения.
• 5. В форму для десерта выложить на дно печенье. На него – слой грушевого мороженного, затем – слой ягод. Повторить. Верхним должен быть слой ягод.
• 6. Убрать в морозилку на несколько часов.
• 7. Перед подачей посыпать десерт рублеными фисташками.