• 1. Растопить горький шоколад и сливочное масло на водяной бане.
• 2. Разбить яйца в глубокую миску.
• 3. Добавить в миску сахар и хорошо перемешать.
• 4. Растопленный шоколад медленно вылить в миску с сахаром и яйцами, постоянно перемешивать.
• 5. Добавить муку и тщательно перемешать.
• 6. Формы смазать сливочным маслом и посыпать какао.
• 7. Перелить начинку в формы.
• 8. Выпекать в духовке при 190 градусах в течение 8 минут (если формы силиконовые, то 9 минут).
• 9. Выложить десерт на тарелку.
• 10. Подавать десерт с шариком ванильного мороженого и сверху добавить безе.
• 11. Украсить блюдо дольками апельсина, ягодами малины, черным шоколадом и веточкой мяты.