• 1. Залить финики кипяченой водой, добавить соду на кончике чайной ложки, перемешать и оставить на 30 минут.
• 2. Взбить массу в блендере.
• 3. Масло растереть с сахаром.
• 4. Ввести яйца по одному.
• 5. Ввести финиковую массу, муку и полчайной ложки соды.
• 6. Перемешать и оставить на полчаса.
• 7. Выпекать 30–40 минут при 180 градусах.
• 8. Подавать горячим, можно полить сливками (подождать, когда пудинг пропитается).