- 1. Разогреть обычное молоко с добавлением сахара, содержимого стручка ванили и щепотки соли.
- 2. Когда молоко закипит, убавить огонь, постепенно всыпать муку для поленты и варить, помешивая, пока полента не загустеет, примерно пять минут. После этого переложить поленту в форму для пирогов и дать ей остыть.
- 3. В сотейнике смешать сгущенное молоко, концентрированное молоко и кленовый сироп, добавить соду и варить на медленном огне — пока соус не приобретет коричневый цвет и густую консистенцию.
- 4. Нарезать пирог из кукурузы порциями и полить горячим соусом.