Быстрый пирог с черной смородиной

6 порций

Рецептура:

  • Пшеничная мука175 г
  • Жир растительный40 г
  • Сливочное масло40 г
  • Яйцо куриное1 штука
  • Манная крупа2 столовые ложки
  • Черная смородина700 г
  • Сахар18 г
  • Сахарная пудра50 г

Энергетическая ценность:

Калорийность 342 ккал
Белки 6 г.
Жиры 14 г.
Углеводы 47 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Отделить желток от белка.
  • 2. Просеять муку и втереть в нее растительный жир и сливочное масло. Когда тесто станет похоже на хлебные крошки, добавить 2 столовые ложки холодной воды и вымесить (тесто не должно прилипать к стенкам посуды). Положить тесто в холодильник на 30 минут.
  • 3. Раскатать тесто в круглую лепешку и переложить на противень, смазанный растительным жиром. Смазать тесто яичным желтком и присыпать тонким слоем манной крупы. Выложить черную смородину в центр лепешки, пересыпая ягоды сахаром. Края завернуть вовнутрь.
  • 4. Смазать поверхность взбитым яичным белком и, раздробив кусочки сахара, нанести его на тесто.
  • 5. Выпекать при 200 градусах 35 минут, пока корочка не приобретет золотисто-коричневый цвет.
  • 6. Подавать на стол теплым со сметаной или мороженым.
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций
  • Вегетарианская еда

  • 60 минут
  • 6 порций