• 1. В большой миске соедините обе муки, чернику, орехи, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
• 2. В другой миске взбейте яйца, белок и пахту.
• 3. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
• 4. Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Выпекайте блины, как обычно, до золотистого цвета.