• 1. Смешать в миске все сухие ингредиенты с яйцом. Растопить сливочное масло и добавить к смеси. Смешать все венчиком до однородности.
• 2. Аккуратно влить пиво — так, чтобы оно не сильно пенилось. Перемешать опять венчиком и залить в силиконовые формы для маффинов.
• 3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.
• 4. Когда оладьи испекутся, достать их из духовки, дать им немного остыть и вытащить из форм.
• 5. Хорошо взбить сливки с сахаром — эта смесь называется крем шантильи. Подавать пивные оладьи с брусничным соусом и взбитыми сливками.