• 1. Отделите белки от желтков. В отдельной миске миксером взбейте белки.
• 2. В большой миске смешайте желтки, молоко и муку.
• 3. Добавьте банановое пюре и снова перемешайте.
• 4. Затем добавьте ваниль и корицу.
• 5. Аккуратно введите взбитые белки.
• 6. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла.
• 7. Наливайте нужное количество теста на сковороду и выпекайте блины до готовности, по необходимости добавляя еще масла.