• 1. Взбить венчиком яйца с сахаром и солью, добвать молоко и снова взбить.
• 2. Постепенно всыпать с смесь муку и тщательно перемешивать, не оставляя комочков.
• 3. Добавить в тесто гашеную соду, снова перемешать.
• 4. Готовое тесто оставить минут на 5–10, за это время разогреть сковородку.
• 5. Жарить блинчики на сковороде без масла, с каждой стороны по 30 секунд, примерно. На каждый блинчик уходит где-то половина половника теста.