• 1. Вымыть заранее перебранную бруснику, высыпать в кастрюлю, поставить на медленный огонь.
• 2. Вымыть мандарины, очень мелко порезать (я резала прямо с кожурой, т.к. она дает джему приятный горьковатый привкус), добавить к бруснике.
• 3. Немного помять ложкой ягоды для большего количества сока. Готовить бруснику и мандарины 15 минут, иногда помешивая.
• 4. Затем содержимое кастрюли засыпать сахаром и варить все на том же медленном огне еще 15 минут.
• 5. Добавить корицу, снять с огня, дать постоять.
• 6. После остывания выложить в банку.