• 1. Положите чеснок, грецкие орехи и сухари в ступку. (Сухари лучше сделать самому из белого хлеба.)
• 2. Добавьте оливковое масло и пестиком разотрите все в грубое пюре.
• 3. Вмешайте пармезан, сметану или йогурт и приправьте по вкусу.
• 4. Если соус слишком густой, разбавьте его немного молоком.