• 1. Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью (1 столовая ложка на 1 кг капусты), отжать, переложить в банку и залить охлажденным маринадом.
• 2. Банку покрыть пергаментной бумагой и поставить в холодное место. Через 5–6 дней капуста будет готова.