• 1. Смешать белый уксус и сахар с водой в литровой кастрюле на сильном огне. Довести до кипения, затем добавить очищенный, тонко нарезанный свежий имбирь. Убавить огонь и тушить 30 минут до мягкости. Рассол слить.