• 1. Натереть на мелкой терке сыр.
• 2. Порезать мелкими кубиками паприку (у меня желтая и красная) приблизительно в равных пропорциях.
• 3. Смешать с паприкой 1–2 яйца (в зависимости от размера яиц и количества сыра и паприки, чтобы масса не была сухой, но и течь не должна).
• 4. Добавить в массу соль, перец, чесночка мелко порубленного, можно зелени. Все выкладываем на тосты.
• 5. Запекаем в заранее нагретой духовке (150 градусов) до румяной корочки, около 15–20 минут.