• 1. Подпечь хлеб на гриле с двух сторон.
• 2. Помидор, огурец, сыр и форель нарезать тонкими ломтиками.
• 3. Анчоусы размять в ступке с чесноком, добавить йогурт, себулет и перемешать.
• 4. Тосты с одной стороны смазать йогуртовым соусом.
• 5. На первый тост выложить лист салата, томат, огурец, сыр, рыбу.
• 6. Накрыть вторым ломтиком обжаренного хлеба, повторить слои и накрыть третьим.
• 7. Обрезать корки и подавать.