• 1. В сковороде на сливочном масле обжарить лук и чеснок, добавить белое вино.
• 2. Выпарить вино, добавить сливки и выпаривать полученную смесь до тех пор, пока она не загустеет.
• 3. Положить пармезан и петрушку, соль и перец по вкусу.
• 4. Отварить свежие равиоли «Pasta Fresca» с белыми грибами и рикоттой в подсоленной кипящей воде в течение 4-5 минут.
• 5. Смешать равиоли с готовым соусом и сразу подавать на стол.