• 1. Сделать соус болоньезе.
• 2. Сделть соус бешамель.
• 3. Дно огнеупорной формы смазать сливочным маслом, равномерно размазать по поверхности соус бешамель, затем выложить 2 листа лазаньи. Сверху выложить слой соуса болоньезе и посыпать тертым проволоне и полить соусом бешамель, но не слишком густо. Снова выложить листы лазаньи. Повторить последовательность слоев до последнего таким образом, чтобы последним слоем выложить на листы лазаньи остатки соуса бешамель.
• 4. Сверху на последний слой натереть пармезан.
• 5. Духовку разогреть до 190 градусов и поставить лазанью на 30 минут.