• 1. Картофель почистить и порезать брусочками (я для этого использую специальный станок, который делает очень ровные брусочки картошки).
• 2. Грибы хорошо промыть, просушить и нарезать (не мелко, если лисички мелкие, можно вообще не резать, крупные — 3–4 части).
• 3. Лук порезать кубиками.
• 4. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить в него картофель, постоянно помешивая.
• 5. В полуготовую картошку добавить лук, перемешать. Через несколько минут — лисички. Перемешать.
• 6. Довести картофель до готовности. Готовое блюдо при подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.