• 1. Булгур замочить в теплой воде на 20 минут.
• 2. Петрушку, лук и чеснок мелко порубить и перемешать в миске. Полить томатным соусом, добавить пюре из перца, масло, взбитое со щепоткой кумина и гранатовым сиропом.
• 3. Добавить отжатый булгур и аккуратно перемешать. Дать настояться 15 минут.