• 1. Мясо разрезать на тонкие ломтики, отбить.
• 2. Мясо положить на горячую сковороду, поджарить на собственном соку до полуготовности.
• 3. Добавить сметану, соль, перец, орегано на сковороду, тушить на медленном огне до полной готовности.