• 1. Нарезать мясо ягненка на кусочки - примерно по 50 г, посоли.
• 2. Полить ароматным маслом на свой вкус, насадить на шампур и жарить на мангале 6 минут.
• 3. Смазать аджикой (красной), перевернуть и готовить еще 2 минуты.
• 4. Выложить на виноградные листья, украсить зернами граната и красным луком.