• 1. Филе индейки нарезать на небольшие кусочки.
• 2. Чеснок очистить, измельчить.
• 3. Для маринада смешайте чеснок, соевый соус, лимонный сок и сахар.
• 4. Мясо полить приготовленным маринадом и поставить в холодильник на 3 часа.
• 5. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки и залить портвейном. Поставить в холодильник на 1 час.
• 6. Поочередно нанизать на деревянные палочки мясо и абрикосы.
• 7. Обжарить шашлык на растительном масле с обеих сторон по 5 минут, поливая маринадом.