1. Крупу замочить на ночь, воду слить, залить свежей водой и сварить.
2. Грибы потушить на сковороде без масла на маленьком огне (при тушении выделяется много сока),
3. Добавить к перловке, посолить, посыпать мелко нарезанным зелёным луком.