• 1. Приготовить тесто как для пельменей: смешать воду, яйца, соль, муку. Дать тесту «отдохнуть».
• 2. Мелко кубиками накрошить кабачки, морковь, картофель. Слепить манты.
• 3. На пару готовить 25 минут.
• 4. Подавать со сметаной и зеленью.