• 1. Перемешать яйца, соль и воду.
• 2. Добавить муку и туго замешивать. тесто должно получиться как на пельмени.
• 3. Положить в пакет и дать полежать 30 минут - 2 часа.
• 4. Стол посыпать мукой, отрезать кусок размером с кулак и раскатать очень тонко, прозрачно.
• 5. Листы разложить на полотенце, должны подсохнуть минут 10.
• 6. Подсушить на плите листы немного, скрутить в трубочку и нарезать тонко.
• 7. Разложить и подсушить.