• 1. Осторожно, острым ножом (лучше всего для этого подойдет филейный нож) отделяем кожу от мяса, оставляя только краешки не надрезанными. Под кожу кладем кусочек сыра (я брала плавленный сыр «Хохланд чизбургер» в пластинках, каждую пластинку сворачивала пополам).
• 2. Затем осторожно, чайной ложкой, обмазываем куски курицы горчицей (горчицу я брала острую).
• 3. Курицу кладем на решетку и запекаем 25 минут при температуре 200 градусов.