• 1. Мелко нарезать мякоть манго и авокадо, сладкий перец, красный лук и кинзу.
• 2. Все смешать, добавить 0,5 ч.л. чили, посолить.
• 3. В другой миске соединить оставшийся чили с измельченным чесноком, солью и перцем, натереть этой смесью филе (семга, форель, горбуша).
• 4. Готовить на сковороде гриль около 6 минут на среднем огне.
• 5. Полить рыбу соком лайма, выложить сверху сальсу, посыпать кунжутом и сразу же подавать на стол.