• 1. Разделать рыбу на филе. Прокрутить через мясорубку с луком, салатом и слегка вымоченным хлебом. Заправить солью и перцем.
• 2. Вымесить фарш и сформировать небольшие котлеты. Обвалять в муке.
• 3. Жарить на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.